Описание
Картофельные хлопья представляют собой картофель, очищенный, промытый, нарезанный, обработанный термически и смешанный с добавками, высушенный методом барабанной сушки для применения в пищевых продуктах на пищевых предприятиях.
Картофельные хлопья производятся в Российской Федерации.
Код ТН ВЭД: 1105200000
НД: ТУ 10.31.13-001-35302039-2019
Внешний вид: сухой сыпучий продукт в виде пластинок разной формы
Вкус и запах восстановленного продукта: нейтральный, без посторонних привкусов и запахов
Область применения: замороженные продукты, чипсы, закуски, продукты быстрого приготовления (пюре, супы), хлебопекарная, кондитерская и мясоперерабатывающая промышленности.
Состав продукта: картофель свежий, эмульгатор E471 (моно- и диглицериды жирных кислот), эмульгатор дигидропирофосфат натрия E450i, антиокислитель Е22З (пиросульфит натрия), антиокислитель E304i (аскорбилпальмитат), регулятор кислотности Е330 (лимонная кислота), краситель El00 (куркумин).
Упаковка: бумажные многослойные мешки с полиэтиленовым вкладышем или слоем, чистые, сухие, без постороннего запаха, не заражённые вредителями. После заполнения мешки зашивают.
Фасование продукта: 17,00 кг
Условия хранения: в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении, не зараженным вредителями. Максимальная температура 200C/680F. Максимальная относительная влажность 75%. Хранить вдали от солнечного света и сильно пахнущих веществ.
Срок хранения: 36 месяцев.
Статус ГМО: не содержит ГМО
| Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта (среднее значение): | |
Наименование показателя | Значение показателя, г |
| энергетическая ценность, ккал/ кДж | 320 / 1320 |
| белки | 7,0 |
| жиры | 0,5 |
| углеводы | 72,0 |
| Аллергены | |||
| Список аллергенов | Присутствие в рецептуре/ | Используемые на производстве/ на той же производственной | Наименование пищевой добавки |
| Арахис и продукты его переработки | нет | нет | |
| Аспартам и аспартам-ацесульфама соль | нет | нет | |
| Горчица и продукты ее переработки | нет | нет | |
| Диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один кг. или 10 миллиграммов на один литр в пересчете на диоксид серы | да* | да | Е22З консервант пиросульфит натрия |
| Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки | нет | нет | |
| Кунжут и продукты его переработки | нет | нет | |
| Люпин и продукты его переработки | нет | нет | |
| Моллюски и продукты их переработки | нет | нет | |
| Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза) | нет | нет | |
| Орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью, орехи пекан, бразильские орехи, фисташки, макадамия или квинслендские орехи) и продукты их переработки | нет | нет | |
| Ракообразные и продукты их переработки | нет | нет | |
| Рыба и продукты ее переработки (кроме рыбного желатина, используемого в качестве основы в препаратах, содержащих витамины и каротиноиды) | нет | нет | |
| Сельдерей и продукты его переработки | нет | нет | |
| Соя и продукты ее переработки | нет | нет | |
| Яйца и продукты их переработки | нет | нет | |
| * – возможно производство продукта без данного ингредиента | |||